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Visir hf.
Hafnargata 14-16 IS-240 Grindavik Islande Tél. + 354 420 5700 Fax + 354 426 8176 Courrier électronique |
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Vísir hf. Vísir h/f is est une société de pêche et de traitement du poisson dont les activités se concentrent sur la pêche de ligne et la production de poisson salé. L’entreprise emploie 100 personnes au sol et 100 autres en mer. Vísir hf. fut fondée en 1965. Son fondateur, Páll P. Pálsson, et sa famille sont les propriétaires et les gérants de cette entreprise. Flotte de pêche La flotte de la société comprend sept navires de ligne de 200 à 300 tonnes brutes chacun. La flotte de pêche a le même objectif que celui du traitement au sol, ce qui augmente la valeur de la prise. La société travaille également en collaboration avec des entreprises de pêche plus petites pour obtenir du poisson destiné au traitement au sol. Usines Vísir h/f traite la morue, la brosme et la julienne (lingue) pour obtenir des produits humides et salés, en filets comme en morceaux ; elle produit également du poisson-chat congelé. Les produits dérivés des cabillauds : joues, filets, faces, migas et têtes séchées. Le siège de Vísir se trouve à Grindavík, mais elle gère ses propres usines de traitement de poisson à Þingeyri et Djúpavogur. Production En 2000, la production s’éleva à 5000 tonnes de poisson humide salé, 1500 tonnes de hareng congelé et 15.000 caques de hareng salé. La plus grande partie de sa production, qui se trouve dans la catégorie SPIG, est destinée à l’Espagne, l’Italie et la Grèce. Le poisson de ligne est très demandé dans ces marchés, en raison de son excellente qualité. Le système de qualité HACCP est utilisé dans la production quotidienne ainsi que dans le contrôle de qualité. |
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