Visir hf.
Hafnargata 14-16
IS-240 Grindavik
Islanda

Tel. + 354 420 5700
Fax + 354 426 8176

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Prodotti ittici islandesi

Vísir hf.
Visir h/f è un'azienda per la pesca e la lavorazione del pesce, con sede in Islanda, che produce principalmente pesce salato umido. L'azienda impiega 100 dipendenti in terraferma e 100 pescatori.
Visir hf. è stata fondata nel 1965. Páll H. Pálsson, il fondatore, insieme alla sua famiglia, ancora possiede e dirige la ditta.


La flotta
La flotta dell'azienda è composta da 7 pescherecci a palamiti da 200-300 tonnellate di stazza lorda ciascuno. La flotta persegue lo stesso obiettivo delle operazioni eseguite a terra, e cioè l'aumento del valore della pesca. La ditta collabora inoltre con altre aziende di pesca più piccole per aumentare la lavorazione del pesce sulla terraferma.


Gli stabilimenti
Visir h/f trasforma merluzzo, merluzzo bianco e molva in prodotti in salamoia (baccalà), sia filetti che pesce intero aperto. Inoltre produce pesce gatto surgelato. I sottoprodotti sono guance e filetti di merluzzo, migas e teste di merluzzo secche.
La sede principale della ditta è Grindavík, ma altri stabilimenti sono situati a Þingeyri and Djúpavogur.


Produzione
Nel 2000 la prodizione ha ammontato a 5000 tonnellate di pesce in salamoia, 1500 tonnellate di aringhe surgelate e 15.000 barili di aringhe salate. La maggior parte della produzione, di qualità SPIG, viene commercializzata in Spagna, Italia e Grecia.
Su questi mercati, infatti, il pesce pescato al palamite è molto richiesto per la sua eccellente qualità.
Nella lavorazione e nel controllo di qualità quotidiani viene applicato il sistema HACCP.
pesce dall'Islanda

qualità islandese

prodotti in salamoia islandesi

aringhe islandesi

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