Aliejus - Die Mayonnaiseproduktion im Litauen

Aliejus
Paneriu str. 62/1
LT-2006 Vilnius
Lithuania

Tel. + 370 2 630 788
Fax + 370 2 236 721

E-mail

Das ölverarbeitende Unternehmen Aliejus wurde im Jahr 1913 gegründet. Seit 1920 ist die Firma auf die Produktion und Verarbeitung von Speiseölen, wie etwa Sonnenblumen-, Flachs-, Senf- oder Baumwollöle spezialisiert. Die Öle werden in Gläsern von 0,5 kg Fassungsvermögen abgefüllt.

Der Betrieb zur Ölextraktion wurde 1980 geschlossen und das Unternehmen umstrukturiert. 1981 wurde mit der Herstellung von Mayonnaise begonnen. Hergestellt wird eine provenzalische Mayonnaise mit 67% Fett sowie sieben weitere Mayonnaisearten, für die verschiedenste Zusätze und Gewürze verwendet werden.

Im Jahr 1993 wurde auf Empfehlung der deutschen Firma G.C. Hahn und Co. mit der Herstellung von Mayonnaise mit geringerem Fettgehalt unter Zusatz von firmeneigen hergestellten Stabilisatoren begonnen.

Gegenwärtig produziert das Unternehmen die Mayonnaise Vilnius mit einem Fettgehalt von 35% sowie die Varianten mit Dill und mit Pfeffer. Im Zuge der Sortimentserweiterung und mit Blick auf die Wünsche der Verbraucher nahm Aliejus drei weitere Arten würziger Mayonnaise sowie Ketchup in seine Produktpalette auf. Würzige Mayonnaise mit Knoblauch, Curry, Pizzagewürzen und Tomatenketchup gehören jetzt zum Angebot.

Die Mayonnaise wird in Gläsern mit einem Fassungsvermögen von 250 g und Schraubdeckel abgefüllt oder in beschichteten Pappkartons mit einem Fassungsvermögen von 0,2 kg verpackt. Alle Produkte sind ansprechend verpackt und werden den heutigen Anforderungen gerecht. Unsere Produkte sind nicht nur im eigenen Land sondern auch in den baltischen Nachbarstaaten und in Weißrußland und Rußland beliebt.

Die Mayonnaiseproduktion ist in zwei Schichten organisiert. Täglich werden ca. 30 Tonnen hergestellt, wobei mehrere Sorten gleichzeitig hergestellt werden können. Als Rohmaterialien für die Mayonnaise werden hauptsächlich importiertes Öl, Salz, Senfpulver, Essig und Stabilisatoren verwendet.

Gegenwärtig wird die Ölverarbeitung entsprechend einem kanadischen Projekt umstrukturiert.

Die verschiedenen Sorten der Mayonnaise "Vilnius" und das Ketchup

Gintautas Zemaitis, Geschäftsführer.

1997 sollen nach Einführung der Raffination und Geruchsunterdrückung bei Rapsöl täglich 50 Tonnen Öl verarbeitet. Die Firma wird dann über mehr Öl verfügen, als sie zur Herstellung von Mayonnaise benötigt. Der Großteil des Öls kann dann zur Produktion von hydrierten Fetten, den Hauptbestandteilen bei der Herstellung von Margarine, verwendet werden.

Wir suchen Kontakt zu Investoren, die uns helfen, unsere Pläne zur Produktions- und Sortimentserweiterung zu verwirklichen. Das Unternehmen besitzt ein Grundstück von 2,9 ha und liegt geographisch günstig an einer Nebenstrecke der Bahn. Es bestehen aus diesem Grund keine Probleme bezüglich der Rohmaterialien und des Transports. Das Unternehmen verfügt außerdem über ein eigenes Heizwerk und eine Kläranlage.