In Utena wurde 1974 eine große moderne Brauerei eröffnet, und 1977 liefen die ersten Flaschen mit Bier und alkoholfreien Getränken vom Band.

Wir produzieren verschiedene Biermarken, von Lager bis zu dunklem, dickflüssigerem Bier mit leichtem Weingeschmack. Heute produziert die Firma neun Biermarken. Die bekanntesten Biermarken sind Utenos, Porteris und Baltijos.

UB Utenos Gerimai kooperiert seit 1982 mit Pepsi Cola. Wir stellen alkoholfreie Getränke wie Pepsi Cola, Mirinda Lemo und Mirinda Orange mit der Technologie der Pepsi Cola Company her. Die Getränke Sodos Vanduo, Selteris und Tonika sind beliebte Durstlöscher, die mit einheimischer Technologie hergestellt werden.

Kürzlich begann Utenos Gerimai mit der Produktion von für den litauischen Markt vollkommen neuen Getränken, die im Westen gut eingeführt sind: zwei Sorten von kaltem Tee, Persiku (Pfirsicharoma) und Citrinu (Limonengeschmack). Die Produktionskapazität der Firma bei alkoholfreien Getränken beträgt 100.000 Hektoliter pro Jahr.

Die Abfüllabteilung
Die goldenen Gerstenkörner durchlaufen einen langen Prozeß, bevor sich in einem Bierglas eine weiße Schaumkrone bildet.

Die Brauerei verfügt über vier Abfüllanlagen mit einer Gesamtkapazität von 60.000 Flaschen in der Stunde. Alle unsere Biersorten werden pasteurisiert. Utenos alus war das erste Bier in Litauen, das in Flaschen mit drei Etiketten und einer Metallfolie auf dem Verschluß auf den Markt gebracht wurde. Dadurch verkauft es sich besser.

Unsere Firma hat eine neue vollautomatisierte Faß-Reinigungs- und Abfüllanlage. Die Produktivität der Anlage beträgt 30-40 Fässer in der Stunde. Das Bier hält sich in diesen Fässern über lange Zeit hin frisch. Dank der Kohlensäure, die beim Abfüllen der Fässer benutzt wird, behält das Bier seinen Geschmack und sein Aroma. Utenos Gerimai verkauft pro Monat 1000 Hektoliter dieses Bieres in litauischen Bars und Restaurants.

Unsere Firma hat großzügige Gebäude, große Produktionsbereiche und benutzt modernste Technik, die von ausgebildeten Spezialisten bedient wird. Aber die klassischen Brauverfahren werden niemals außer acht gelassen.

Die Malzproduktion
Malz ist der Hauptrohstoff im Brauverfahren. Die Farbe, der Geschmack, die Stabilität und der Schaum eines Bieres hängen von der Qualität des Malzes ab. Heutzutage wird das Malz, das wir verwenden, aus in Litauen gewachsener Malzgerste gewonnen. Importierte Gerste wird nur in kleinen Mengen verwendet.

Die Kapazität der Mälzerei von Utenos Gerimai beträgt 13.500 Tonnen Malz pro Jahr. Einen Teil davon verkaufen wir an andere litauische Brauereien.

Die Brauerei
Einer der wichtigsten Schritte im Brauprozeß ist das Kochen der Bierwürze. Auf einen Teil Biermaische -- das entspricht 600 Hektolitern -- verwenden wir 9 Tonnen Malz.

In dieser Abteilung arbeiten 30 erfahrene Mitarbeiterinnen, und die meisten von ihnen waren schon bei der ersten Bierproduktion bei Utenos Gerimai.

Utenos Bier
1979 begann die Firma mit der Herstellung einer neuen Biermarke namens Utenos alus (Utena-Bier), um die Stadt Utena für ihr Bier bekannt zu machen. Dieses helle Bier hat einen angenehmen Malzgeschmack mit der herben Würze des Hopfens. Utenos-Bier hat einen Alkoholgehalt von 4,8 Vol%.

Die Lagerzeit dieses Bieres beträgt 180 Tage ab Herstellungsdatum. Bei der Herstellung dieses Bieres verwenden wir zusätzlich zum Malz auch Reis. Nach der Inlandsstatistik war Utenos-Bier 1994 das beliebteste Bier in Litauen.

Porteris
Nach einem alten Brauerspruch beherrscht nur derjenige die wahre Braukunst, der ein dunkles Bier brauen kann. Das trifft auf unser Porteris zu: Es ist ein dunkles Bier. Dieses Bier ist dick und hat einen leichten Weingeschmack.

Beim internationalen Wettbewerb "Beer-95", der in Minsk stattfand, gewann Porteris-Bier 1995 die Goldmedaille. Porteris hat einen Alkoholgehalt von 6,8 Vol%, seine Lagerzeit beträgt 180 Tage ab Herstellungsdatum.

Die großen Kessel im Sudhaus.

Die Firma kooperiert seit 1982 mit Pepsi Cola.