VINAKOPER - Slowenien

Eine qualitätische Slowenische Marke

Bereits in der Entstehungsphase unserer Kellerei galt das Hauptaugenmerk der Qualität unserer Weine. Die Traubenproduktion und die Sorgfalt im Umgang mit dem Wein in der Vinakoper Kellerei beruhen auf der Pflege einer 2.000 Jahre alten Weintradition in Istrien; dabei werden die Errungenschaften des Winzerhandwerks ebenso gewürdigt, wie die modernen Technologien zur Weinherstellung. Seit nunmehr über 50 Jahren führt Vinakoper diese Tradition fort.

Das Koper Weinanbaugebiet wurde von der Natur mit nahezu idealen Voraussetzungen bedacht - nicht nur für den Rebenanbau, sondern auch für dessen herausragende Qualität. So wird aucg angenommen, daß hier schon in vorrömischer Zeit Weinreben angebaut wurden.

Wein von mediterranem Temperament

Der Rotwein aus Koper verdient besondere Aufmerksamkeit, da dies die einzige Region in Slowenien ist, die derart gute natürliche Bedingungen für den Rotweinanbau bietet.

Ein Sinnbild der fortdauernden istrischen Traditionen ist der REFOSK, ein voller, dunkler, beinahe schwarzer Wein mit einer Spur von Violett, den man in keinem anderen Weinanbaugebiet findet. Wenn es wahr ist, daß Rotweine von Weltrang eine wahre Symphonie aus Farbe, Duft und Blume verkörpern, dann ist Refosk eine Hymne an den Wein - so voller Leidenschaft, Begeisterung und Liebe. Im Jahr 1996 haben wir zwei neue Refosksorten für besondere Anlässe eingeführt: den aus getrockneten Trauben hergestellten SÜSSEN REFOSK und den durch die bewährte Methode der Flaschengärung zur Reife gebrachten REFOSK SCHAUMWEIN, der mit seiner begeisternden Frische und Spritzigkeit als Spezialität unter den Schaumweinen gilt.

CABERNET und MERLOT sind zwei Rotweine von Weltrang, die bei uns vielerorts produziert werden. Man könnte sagen, daß der Cabernet das Glanzstück der Koper Weingegend und der Vinakoper Kellerei ist ein Wein, der im globalen Wettbewerb bestehen kann.

Capris, der alte lateinische Name der Stadt Koper, steht auch für drei interessante Weine, in denen sich einzelne Rebsorten vermischen und ergänzen: Der WEISSE CAPRIS, der sämtliche weißen Rebsorten dieser Region verkörpert, ist ein zu verschiedenen Gelegenheiten passender Wein von exotischem, internationalen Geschmack. Der ROTE CAPRIS, eine interessante Synthese verschiedener Bordeauxreben, gewann dank seiner Ausgewogenheit in Bukett und Geschmack eine Goldmedaille in Bordeaux. Und der CAPRIS SCHAUMWEIN ist der erste echte Perlwein der Koper Weingegend, der durch die klassische Art der Flaschengärung hergestellt wurde; neben einem Zusatz von Chardonnay dominiert in ihm der typischste der örtlichen Weißweine, der Malvazija.

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Der vorherrschende Weißwein ist der MALVAZIJA, eine alte einheimische Rebsorte, die als istrischer Malvazija bezeichnet wird und sonst nur noch in den angrenzenden Regionen in Italien und Kroatien angebaut wird. Aus diesen Trauben erzeugt Vinakoper einen leichten, duftenden und frischen Wein, an bestimmten Orten auch vollmundige und schwere Weine, die in Holzfässern besonders gut reifen. In besonders guten Jahren werden auch eine SPÄTLESE und eine AUSLESE hergestellt.

CHARDONNAY wurde erstmals in den siebziger Jahren in den Vinakoper Weinbergen angebaut, und es zeigte sich, daß sich auch hier der wahre Charakter dieses internationalen Weines entfalten kann. PINOT GRIS, eine in dieser Region neue Rebsorte, ist beinahe schon als heimisch zu bezeichnen. Ihr zarter und doch kräftiger Duft verleiht ihr einen sehr wohltuenden und individuellen Charakter. Bereits die erste Weinernte in den Pinot Gris Weinbergen in Purisima war von solch ausgezeichneter Qualität, daß dafür in Bordeaux die Goldmedaille verliehen wurde. Der RUMENI MUSCAT verkörpert die Besonderheiten der Weinbautraditionen Istriens, das einst für seine Muskatellerweine gerühmt wurde. Wir haben ihn zuerst als niederprozentigen, süßen Wein wiederentdeckt und erzeugen jetzt außerdem einen halbtrockenen Muskateller, der gut zu erlesenen Speisen passt.